80後香港攝影師LOTR移民英國為生計轉行做外賣仔每星期踩5日月賺$12,500 #逃走他鄉的故事

果籽 | 娛樂類 | Mar 13, 2021

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大家好，我叫Jordan，一個80後的香港攝影師，去年10月中以LOTR (酌情居英安排)來到英國倫敦居住。因為想有工作和收入，我選擇了外賣送遞員這份工作維持生計，待疫情好轉後再找其他工作。

在英國申請做外賣送遞員要有「三件神器」，第一，要有一個收信地址用作住址證明。第二，一個銀行戶口，這是用作支薪的。最後要有一對「摩打腳」，但是「摩打腳」其實也可以練出來的。根據英國政府網頁GOV.UK的資料顯示，以LOTR入境的BNO持有人，擁有工作和讀書的權利。雖然在這裡，你會聽到不少人說，一些僱主會因為不清楚甚麼是LOTR而不騁用你，但根據我的個人經驗，申請做外賣送遞員的時候，只要拍攝清楚BNO護照上有LOTR的印章，他們都會接受你的申請。拍攝護照時記得清楚地拍下個人資料以及有LOTR印的那一頁，大概一星期多些便會收到回覆，接受你的申請後，你需要按要求訂一套騎行裝備(Rider Kit)。第一套裝備，包括一件外套和一個新款保溫背囊是免費的。

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正式接單前還有一些裝備要自己準備。首先，當然就是單車，我當然是買最便宜的那款，我在Argos這個網上平台購買，連運費大約120英鎊左右。然後要買單車鎖，我建議買較粗身的U鎖，如附有單車扣就更方便。另一樣必須買的是車頭和車尾燈，英國和香港一樣，法例規定入夜之後要亮起單車燈的。由於每日的路程都比較長，這邊的路面泥沙也比較多，如果想單車比較耐用，平均每3至4天便要換一次鏈油，所以還要多買一套換鏈油的套裝，包括洗鏈的除油劑以及上油的潤滑劑，還有一支刷及一塊抹布。至於其他方便自己的配件，包括免提藍牙耳機、手套、綁在手腕的手機套，都建議大家買。英國法例沒有規定單車手必須佩戴頭盔，如果想更安全的話多買一個單車頭盔會比較好，始終是在馬路行車嘛。

集齊所有裝備，下載Rider App (外賣送遞員應用程式)就可以接單開工了。今天是星期三， 12時上班，做到2時半下班，中午收入一般都有20至25鎊左右，試過最高峰一個中午賺35鎊。剛剛在餐廳接過了餐點，將會送往客人的位置，我最主力的時段是晚餐這一節，大約5時半至9時半，因為晚餐會比較多訂單，平日會比較少，星期五、六、日晚會比較多，特別是星期五晚是最多的。另外星期五、六、日晚上為超級尖峰時間，在星期星期五、六、日晚上6至8時的訂單提供1.2倍的加乘獎勵，所以這些時間必定會上班，而且會踩快一些，希望可以接多些訂單。一般而言，系統根據你身處的位置指派訂單給你，餐廳與客人的距離有長有短，短的只是在鄰街，但長的是在鄰鎮甚至更遠。雖然收入是以距離計算，但對於單車手而言，長單是不理想的，一是長途比較辛苦，二是長途單多數會指派你到沒有餐廳的住宅區，要回程到熱點範圍才能接到下一張訂單，來來回回便損失了不少時間。

Rider App的地圖會顯示客人位置及建議路線，但客人的位置，我會以他填寫的街道及門牌為準，因為是他自己填寫的，理論上不會有錯， App內的地圖經常會標錯了附近其他地方，甚至建議一條未必通行的路線，例如會穿過6點後閉園的公園，所以往往要習慣後靠經驗去判斷最佳的路線，有必要便再搜尋一下谷歌地圖。

大部份餐廳都會把食物包裝妥當，但也有個別情況比較差，可能會包得鬆散，或者汁液漏出來，接餐時緊記檢查清楚，因為如果弄髒了背囊便要花時間清理。特別要注意的如果是意大利薄餅，餅盒會因為新鮮出爐，蒸氣將盒弄濕而出現漏汁的情況，所以通常完成了一張有薄餅的訂單，都會立即檢查及清潔背囊，否則累積起來便會產生異味。

其實倫敦本來便有不少只做外賣的食店，所以即使疫情之前，應該一直也有不少外賣訂單，這三個月以來，我賺得最多的就是兩次封城之間， 12月中的這段時間。除了訂單本身的費用，小費也是一個重要的收入來源，約佔我收入的10%，試過最多一天得到10鎊小費，也試過完成了十幾張訂單也沒有收到任何小費。有些客人會在你剛到達時在App內付小費，也有客人喜歡直接給零錢，最近公司推出一個新系統，會傳送一個通知給客人，在完成訂單後鼓勵他們給你小費，不過直到目前為止也沒覺得小費比以前多，可能是因為封城經濟較差。除了部份食肆，例如快餐炸雞店或酒吧外，英國的餐廳大部份營業至10時便關門，所以外賣送遞員多數在大約9時半便下班回家。

最重要的部份當然是出糧了，除了星期日或公眾假期等銀行不會辦公的時間外，只要你按下付款按鈕，便會即時轉賬到你的銀行戶口，不過每宗交易都會收取0.5鎊的費用，所以一般我也會每一星期收一次錢。一般來說，如果你每天做足午餐和晚餐兩個時段，而一星期做足五日的話，基本上要每星期賺到300鎊不是難事，不過最近英國政府又宣佈全國封城至2月15日，所以這段日子的訂單應該會比平時較少。

在倫敦，絕大部份的路面使用者對單車友善，大部份馬路都劃有單車徑供單車專用，不過要注意的是，這邊的馬路維修不及香港好，很多路面都比較凹凸不平，有時卡到了凹位都有機會摔車的，路面亦經常因為天雨而濕滑，要注意車速安全。由於大部份時間都須在馬路上行車，要小心身邊有沒有大型車輛，例如貨櫃車、巴士等，盡量保持距離。如要切線，爬頭或者轉彎之前，最好提早3至5秒做手勢，向後面的車輛示意，讓他們不會撞過來。倫敦路邊經常有很多車泊在路旁，往往要在車與車之間走出馬路，所以出車之前要看清楚有沒有車駛近了。

以上都是我個人經驗分享，始終倫敦有32個區那麼大，每一區的環境都有不同，所以只能夠作參考，但至少我做外賣及居住的地區，不論是餐廳的侍應或客人都很友善，溝通沒有問題，也沒有發生過不愉快的事情，更沒有被歧視的經驗。外賣送遞員也算是一個服務行業，也須保持基本禮貌的，例如果見時都會問好，接遞餐點時都會用雙手去做，表示一個基本的尊重。離開的時候也學習融入英國人的文化，說Cheers. Have a good day (祝你有美好的一天)，這些大家聽了都會高興，更重要的是因為自己是香港人，身處於不是屬於自己的地方，希望為自己的民族樹立一個良好的形象，所以做好自己的禮貌，令他人感覺到香港人都是一個有教養，有禮貌的民族，日後有更多香港人來到英國更容易被本地人接受，這樣便好了。