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歷史

街邊有檔大排檔

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作者:莊玉惜

出版商:三聯書店(香港)有限公司

出版日期:2011年07月

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庫存:尚有庫存

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作者介紹

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​內容簡介

誰說大牌檔寫無可寫,且看下列的新發現︰
1921年,首個持牌大牌檔誕生。
1936年,市政局甫成立,「殺檔」隨之展開。
1945年後,抗日英雄獲恩恤發放大牌檔牌照。
1956年,「雙十暴動」期間,大牌檔進駐警署提供二十四小時餐飲服務。
1960年,標準設計大牌檔刊憲,通行至今。
1966年,合法化行之已久的兩臺八凳安排。
1971年,落實單一繼承人制度,影響至今。
1983年,大牌檔跌至千檔以下。
2011年,中環大牌檔大變身的來龍去脈。

首個持牌大牌檔誕生至今幾近一個世紀,險渡多少趟「殺檔」潮,看它差不多給消滅殆盡,卻又有幸獲邀進駐警署,盡是離奇曲折,或許這根本就是歷史的真諦。借助大牌檔的發展,作者帶你細味香港大城小景,品嚐經過發酵及沉澱的歷史,代替一窩蜂擠到大牌檔吃麵留念。

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